Foto Kristen Curette, Daemaine Hines
V dnešní kultuře posedlé wellness, kdysi to mohlo být svatební faux pas - suchý bar, jako je ten, který není zásobní alkohol —Mohl by nyní sloužit jako vítaná oáza hydratace pro žíznivé hosty, kteří se nechtějí rozbít. (Ano, to je * pravděpodobně * věc.)
Ať už máte v úmyslu nahradit nebo jednoduše doplnit tradiční nabídky alkoholu, je důležité myslet mimo krabici, která není nechutná - a.k.a podávejte něco jiného než sódu. 'Klíčem ke každému baru je dobré pití - chlast nebo žádný chlast,' říká Sunna Yassin, zakladatelka společnosti pro plánování akcí se sídlem na západním pobřeží. Bash, prosím . Duh, ale také ... jak? Není to nejlepší nápoj na svatbě, ten, který vás uvolní natolik, aby se znovu uskutečnilo Hříšný tanec rutina s novým středem vašeho manžela, zatímco vaši přátelé zachytí okamžik na videích z iPhonu, která vás později použijí k ponížení před vašimi dětmi?
Ne nutně, říká Yassin a další odborníci na plánování akcí (i když je zřejmé, že byste měli mít čas svého života v každém případě). Níže najdete tipy na vytváření suchých nápojů, po kterých vaši hosté skutečně touží, a také na to, aby se váš nealkoholický bar stal jednou z nejvíce nezapomenutelných - a samozřejmě hodných Instagramu - funkcí noci.
Smíchejte mocktaily
Pokud jde o tento „dobrý nápoj“, říká Yassin, je to všechno o čerstvých surovinách. Navrhuje brát inspiraci z nealkoholických složek módních koktejlů i z vašeho oblíbeného menu s lisovaným džusem, abyste si mohli připravit mashupy pro zalévání úst. 'Buďte kreativní s mocktaily, jako je Mango Mule, Elderflower Fizz nebo Coconut Mint Cooler,' říká. Bonusové body za vytvoření podpisu nebo dvou se jmény a příchutěmi, které odráží osobnost vás i vašich budoucích.
Ben Branson, zakladatel společnosti vyrábějící lihoviny (čtěte: nealkoholické) Sešívačka , říká mi, že pokud to uděláte správně, vašim hostům nebude chybět ani chlast. „Destiláty s vysokým obsahem alkoholu podle objemu nejsou nutné k vytváření jemných a lahodných nápojů,“ říká. Aby pomohl udržovat účastníky pod napětím, doporučuje následující recept - od Celodenní rámeček Kristine Cocchino, ředitelka nápojů - pro a nalil kávu , nápoj inspirovaný koktejlem.
'Espresso MartiNO'
- 2 oz koření
- 2 oz Espresso
- 1⁄2 vanilky
- Kapátko Demerara sirup
- Espresso Bean
Dělejte jedno lepší než (nealkoholické) pivo
Určitě můžete ve svém baru podávat O'Doul nebo jiné nealkoholické pivo, ale Whitney Wing Drake, zakladatel Wish Wonder Dream , navrhuje přidat do svého wellness náhradu pruhové menu . 'Kombucha koktejly jsou vždy lahodný a zábavný zážitek - mohou být také smíchány s alkoholem, ale rozhodně to nemusí být,' říká. 'Osvěžující bubliny z kombuchy na čepu spojené se zábavnou oblohou - jako je divoká třešeň (nikoli druh maraschino), borůvky, maliny a / nebo větvička rozmarýnu nebo levandule - nabízejí osvěžující a jedinečný zvrat, který vaši hosté vyhráli.' nebudu moci nabažit. “
Podle společnosti Wing Drake můžete (a měli byste) poskytnout i nealkoholický jablečný mošt, který je podle ní vynikající, když je smíchán s brusinkovými a ostružinovými džusy. 'Kombinace vytváří mírně koláčovou, vážně svěží pochoutku, kterou lze podávat ve vysoké sklenici s pěnou nahoře,' vysvětluje. 'Má většinu vlastností piva, ale tvrdil bych, že chutná mnohem lépe.' Stejně jako u koktejlu kombucha doporučuje tento jablečný mošt podávat na čepu.
Získejte šťávu
Pokud hledáte trendový doplněk do vaší barové oblasti, vyzkoušejte stanici s lisovaným džusem, kterou hosté mohou ocenit, ať už je alkohol podáván jinak či nikoli. 'Stanice s čerstvým lisovaným džusem nebo stanice se zvýšenou limonádou, která nabízí řadu neobvyklých chutí, je další.' alternativa k barevnému specialitnímu baru, “Říká svatební plánovač založený na LA Kristin Banta . To není problém ani pro pozdní slavnostní brunchové události.
Udělejte sodu stylovou
Pokud nejste připraveni úplně nix sodovky - jsou koneckonců go-to pro teetotalery - Banta doporučuje vytvořit kolem nich interaktivní zážitek. 'Může být vytvořena vlastní soda stanice, kde si účastníci mohou udělat svou vlastní laskavost s různými ovocnými sirupy a hořčicemi,' říká.
Přidejte vkusný vkus
Přizpůsobení nemusí začínat a končit ani cherry-vanilkovou koksem. „Další možností, která je krásná a interaktivní, je svěží obloha, která hostům nabízí možnost vybrat si z nabídky, jako je bazalka, máta, rozmarýn, bobule, meloun, citrusy, čerstvý zázvor, chilli, okurka, liči a dokonce i med, levandule a okvětní lístky růží, “říká Banta a Branson nabízí ještě více možností pro vaši ozdobnou oblast, což je podle něj skvělý startér konverzace.
'[Mysli] krásné vintage nebo keramické misky naplněné ozdobami, jako je sušená krvavě oranžová, jedlé květiny , papriky, růžový pepř a domácí sirupy (např. vanilka, kardamom atd.), “říká Branson.
Hledáte konkrétní doporučení týkající se nápojů naplněných bylinami, která vašim hostům pomohou? Wing Drake vás kryl. 'Milujeme šumivou limonádu naplněnou levandulí s místním medem, julep se zázvorovým pivem, mátou a citronovou šťávou nebo mandarínkový snubní prsten s broskvovými konzervami, krémovou sodou, za studena lisovanou šťávou z mandarinky a ozdobou větvičky rozmarýnu,' řekla říká.
Používejte správné sklo
Pro teetotaling partygoers není nic méně cool než držet drink, který vypadá, jako by měl patřit dítěti. Abychom co nejlépe napodobili zážitek ze „skutečného“ baru, doporučuje Wing Drake servírovat mocktaily ve stejných sklenicích, ve kterých byste představili jejich alkoholové protějšky. 'Pokud servírujete mocktails s mátovým julepem, použijte klasické sklo s mátovým julepem.' Nealkoholický jablečný mošt podávejte ve sklenici od piva. Také milujeme dobrou sklenici margarity a staromódní sklenici, pokud si můžete vysnít maketu, která se k nim hodí, “říká.
Chcete-li získat své skleněné zboží, společnost Branson doporučuje zkontrolovat nabídky produktu John Lewis (stejně jako Koktejlové království , pro nádherný barware). 'Nebo se obraťte na místní charitativní obchody,' navrhuje.
Servírujte to s kroucením
Pokud vám nutně nevyhovuje myšlenka být středem pozornosti pro celý v noci má Branson další návrh, který může místo toho dát váš suchý bar do centra pozornosti. 'Mít barmani házejte lahve, otáčejte je ve vzduchu a při výrobě těchto speciálních nápojů provádějte všechny své triky, “říká. 'To, že v mocktails není alkohol, ještě neznamená, že vaši hosté nebudou milovat dobrou show.' Zejména jako rozcvička na vaše vyvrcholení „No-one-put-baby-in-the-corner“, ne?
