S laskavým svolením La Residence
Jižní Afrika již má tolik co nabídnout novomanželům na svatební cestě prostřednictvím pohodlí světové úrovně, které je plné správného množství dobrodružství. Typický itinerář hrdličky začíná na safari , obvykle v Krugerově národním parku nebo kdekoli jinde v KwaZulu-Natal, pak končí s několika dny stolování a prohlídek památek v kosmopolitním městě Kapské město . Ale jedním z největších pokladů země je její víno a vinařské oblasti, které zde najdete, mají všechny prvky perfektních líbánek: výjimečné stolování, scenérie mimo tento svět a spousta romantických hotelů.Pokud jde o přidání několika dnů pití dobrého jídla (a sledování toho, jak se to dělá!) Do itineráře Jižní Afriky, tady je to, co potřebujete vědět.
Co dělat
S laskavým svolením Leeu
Jihoafrické vinařské země jsou překvapivě přístupné a nacházejí se necelou hodinu od mezinárodního letiště v Kapském Městě (ze kterého vás Uber vrátí zpět jen asi 30 $). Když tedy poletíte do Kapského Města, snadno získáte možnost strávit pár dní ve městě, nebo vyrazit přímo do vinařství nebo na vinné farmy, jak jim místní říkají. Ale pokud musíte porovnat ulice plné měst v Kapském Městě se zvlněnými kopci svěžích údolí vinařské země, je tu opravdu nějaká otázka?
Hlavním městem, na které se zaměříme, je Franschhoek, který byl v 17. století osídlen francouzskými hugenoty, kteří si naštěstí přinesli své révy a vinařské techniky. V regionu existují desítky a desítky vinařských farem, které vítají hosty, z nichž mnohé mají „sklepní dveře“ pro ochutnávky a lehká jídla. Zde jsou některé hlavní body: Rupert a Rothschild pro superprémiová vína Solms Delta pro jeho jedinečná vína (šumivá červená, někdo?) a ještě jedinečnější programy rozvoje komunity Holden Manz Eikehof Velká Provence a Bartinney , abychom jmenovali alespoň některé.
Sestavení seznamu hitů vinařské farmy zní ohromně, takže zvažte, zda to za vás udělá někdo jiný. Požádejte hotel, aby vám doporučil řidiče, kterého si můžete na daný den najmout, nebo ještě lépe, najmete si jeden z pediků, které jsou zaparkované na hlavní ulici v centru města Franschhoek - jsou levnější a mnohem zábavnější. Případně si můžete koupit vstupenku na Tramvaj na víno Franschhoek , hop-on, hop-off tramvaj, která spojuje s mnoha z nejlepších vinařství v této oblasti.
Pokud jeden z vás není fanouškem vína nebo si chcete odpočinout od pití vína, netrapte se - je tu vzrušující řemeslná pivní scéna v oblasti. Zvažte odhlášení Minipivovar Tuk Tuk nebo Franschhoek Beer Co. pokud potřebujete dostatek seznamu piva.
Ale nejlepší ze všeho je, že nádherná scenérie této oblasti není dobrá jen na pohled. The Přírodní rezervace Mont Rochelle nabízí fantastické celodenní túry na procházku veškerým vínem - takže se vy dva můžete nadále bez viny oddávat.
Vidět víc : 5 líbánkových míst pro pár vinařů
Kde jíst
S laskavým svolením Babylonstoren
Babylonstoren je vládnoucí haute-bohémský koncept farmy na stole v Jižní Africe a jejich vynikající jídelní základna je mnohem víc než jen restaurace. Pokud přijdete na večeři, ujistěte se, že dorazíte na dřívější stranu, abyste se mohli projít neposkvrněnými zeleninovými zahradami, a pak si vychutnejte jídlo při západu slunce, když budete jíst produkty z uvedených zahrad. Nejen, že je kladen důraz na mimořádnou kvalitu a svěžest, ale každé jídlo je připraveno také esteticky, se zvláštním důrazem na barvy a textury všeho na talíři.Jinými slovy, může to být nejvíce instagramovatelné jídlo, jaké kdy budete mít.
Místní šéfkuchař celebrit Darren Badehorst nabízí elegantní pohled na rustikální jihoafrickou kuchyni, jako je 18hodinový konfitovaný jehněčí krk a tatarák vyléčený z prasečího masa.
V současné době neexistuje žádná restaurace, která by byla tak hodná Buzzů než Cape Town's Chefs Warehouse, takže když se šéfkuchař Liam Tomlin zaměřil na vinařskou zemi, jídlo v této oblasti jim začalo lízat kotlety. Nabídka ochutnávek tapas inspirovaných světem je plná známých i překvapivých jídel - což je perfektní druh nezapomenutelného kulinářského zážitku, o který se novomanželé mohou podělit.
Jihočínská chenin blancs, chardonnays a růže vytvořte vynikající párování s autentickou indickou kuchyní nabízenou zde. Začněte s křupavými špenátovými listy pokrytými tamarindem a chilli, poté přejděte na cizrnovou masalu s akcentem suchým mangovým práškem a semeny granátového jablka. Pokud máte oba kari dech, zruší se to, že?
Kde zůstat
S laskavým svolením Leeu
Nejlepší součástí pobytu v nedávno zrekonstruovaném LQF - který se nachází přímo na hlavní ulici ve Franschhoeku - je, že můžete jít pěšky na večeři, pak narazit domů do svého pokoje, zastrčeného za tajnou zahradou jen pár kroků od nejlepšího stolování ve městě.
Řekněme, že La Résidence je tak krásná, tak nádherná a tak exkluzivní, že Sir Elton John má oblíbený pokoj, když přijde na pobyt. Hotel je součástí Royal Portfolio, které zahrnuje Silo v Kapském Městě a safari tábor Royal Malewane v Krugeru - takže pokud se rozhodnete, můžete marnotratnost na pár nocí u každé nemovitosti, aby se vaše jihoafrická zkušenost opravdu zaokrouhlila.
Tento jedinečný hotel je jedinečný tím, že se cítí méně jako skutečný hotel a spíše jako venkovský dům vašeho nejhezčího přítele. La Clé, které přivedl k životu přední designér Cape Town Jacques Erasmus, má dva GM (Scott a Mel), kteří nejen žijí na místě, aby zajistili, že budou všichni hosté vždy zajištěni, ale budou také vyškolenými kuchaři. Pokud vás tedy omrzí jíst 10chodové degustační menu s párováním vín, máte vždy možnost zůstat v nenápadné noci na gauči s miskou slavného Mologova boloňského vína.
Sotva je v regionu velkolepější vyhlídka než terasa na Leeu Estates - upravené vinice, zvlněné kopce, město v dálce a hory za ním. U hotelu, který má tělocvičnu, lázně a vyhřívaný bazén a je obklopen fungující vinicí, se mu daří zachovat klid. Zaměstnanci zde jsou ochotni udělat pro každého hosta další míli - například připravit večeři při západu slunce ve vinici nebo uspořádat prohlídku na koni se sousedními stájemi.
